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Chocolate y publicidad en Asturias. Las fábricas de chocolate

Cubierta Fabricas chocolate
Autor Prieto Rodríguez, Claudia; Fernández-Tresguerres, José Ramón (pról.)
Editor Muséu del Pueblu d'Asturies (FMCE y UP)
Año 2015
Edición
Soporte PDF
Nº de páginas 128
Descripción El Muséu del Pueblu d'Asturies publica, como complemento de la exposición "Chocolate y publicidad en Asturias", este interesantísimo trabajo de la investigadora Claudia Prieto Rodríguez, en el que realiza un minucioso inventario de las más de 300 fábricas de chocolate que existieron en Asturias entre 1860 y 1960. Se abre el libro además con una presentación de José Ramón Fernández-Tresguerres, que explica el desarrollo histórico y geográfico de estas fábricas y las razones de su posterior declive. Nuestra región llegó a ser la cuarta productora de este alimento en España, detrás de Barcelona, Valencia y Madrid.