EMA gestiona el ciclo integral del agua en el Concejo de Gijón, que comienza con la captación del agua de los manantiales y embalses y continúa con el tratamiento, análisis y almacenamiento en los depósitos de agua, repartidos por el concejo. El agua es suministrada por la red de distribución y, una vez utilizada, recogida a través de la red de alcantarillado, que también transporta las aguas pluviales de la ciudad hasta las estaciones de pretratamiento y depuración de aguas residuales para, de este modo, devolverla al mar en las mejores condiciones.